En plus de sa prospérité culturelle, gastronomique et civilisationnelle, Al-Andalus a été un territoire agricole riche, où le travail de la terre a fleuri grâce à la combinaison des savoir-faire et des suages d’ici et d’ailleurs. Croisant les pratiques communes à la Méditerranée avec celles du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord, les botanistes de l’Andalousie musulmane ont ainsi eu un grand
Un rapport du Conseil de la concurrence secoue le secteur des fruits et légumes au Maroc. Ils pointent le rôle néfaste des nombreux intermédiaires, les stockages spéculatifs ou les ententes sur les prix. Détails.
Parmi les exposants au 16e Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM 2024), qui s’est clôturé ce week-end à Meknès, les vendeurs de bétail confirment que les prix grimperont cette année d’environ 1 000 dirhams, par rapport à 2023. Cette hausse conséquente illustre le coût financier des fourrages, impactés par les années successives de sécheresse.